De adoptiepoes is zielig. Ze heeft één van haar ogen ontstoken en deze zit dus ook helemaal dicht. Regelmatig schoonmaken lijkt niet te helpen. Ze blijft er uit zien als een bokser die net een flinke rechtse hoek heeft geïncasseerd. Het lijkt haar zelf niet zoveel te deren, de oorspronkelijke huiskat krijgt nog steeds af en toe een kwade blik, al is die maar de helft zo krachtig. En ze zoekt nog steeds positie bovenop mijn laptop. Morgen maar even een zalfje proberen, het ziet er zo zuur uit.
Photo by Jairo Alzate on Unsplash
In de pan ook was het ook zuur vandaag. Een andere aanbieding van de Appie, oplettende lezers weten nu dus dat er op dit moment nog een zakje licht te wachten in de koelkast. Zuurkool. Daar gaat het vandaag over. De ingemaakte witte kool die onze buren Sauerkraut noemen en men in New York graag op een hot dog gooit. Het is minder bekend dat deze hier terecht is gekomen door waarschijnlijk Chinezen of Mongolen. Wij Hollanders maken er tegenwoordig graag een stamppotje van.
Zo ook vandaag hier. Aardappels in de ene pan. Zuurkool met een in blokjes gesneden Granny Smith in de andere pan, alsof het nog niet zuur genoeg is. Oven aan, om daar een zooitje kippenvleugels van de laatste koopeenkip.nl voorraad in te bereiden. Donderdag komen de nieuwe kippen. Dood en levend deze keer, dat leg ik vast nog wel uit! Gesneden uitje in de ovenschaal, scheut olie, sticky chicken kruiden uit een molen en een half uurtje de oven in. De zuurkool-stamppot is lekker. Ik krijg een extra portie vleugeltjes. Aan de overkant vallen ze niet in de smaak.
Kritiek went nooit, een extra portie vleugeltjes verzacht dit wel een klein beetje.
Een gedachte over “#59 Kritische zuurkool”