Op de een of andere manier is het ooit tot een smaakcombinatie gebombardeerd. Vroeger aten we dit al, gecompleteerd met aardappels, gekookt, en een stukje vlees. In mijn herinnering vaak een gehaktbal. Lekker trouwens, een gehaktbal, dat is lang geleden, wellicht weer een keer een paar goeie draaien en braden.
Photo by Jessica Ruscello on Unsplash
Hoe het ooit zo gekomen is dat deze twee groenten eigenlijk bij elkaar zijn gaan horen weet ik niet, ik heb hier nog nooit echt iets fatsoenlijks over gelezen en ben eerlijk gezegd ook te lui om dit nu helemaal uit te zoeken. Ik weet dat de vrienden van Hak, voor ze hippe zakken begonnen te verkopen, ze samen in de karakteristieke glazen potten verkoopt. Al jaren. De zogeheten conserven. Voor ik bekend werd met de combinatie in de glazen pot, die het in het schap bij de kruidenier toch wat beter doen, was het waarschijnlijk gemeengoed om de groene en de oranje met name in blik te kopen.
Deze avond heb ik deze overbekende smaakcombinatie uit de vriezer gehaald. Een bakje wat er nog niet zo lang geleden in verdwenen is. Het gaat hier natuurlijk over erwten en wortelen. In dit geval een winterpeen en inderdaad wat erwten uit een glazen pot. aangevuld met wat aardappels en glad gepureerd tot een smeuïge brei.
Het is het maaltje voor de minimens deze avond. Ze ontwikkeld al haar eigen favorieten en vooralsnog is deze te bestempelen als ‘medium’. Het bakje gaat overigens wederom netjes helemaal leeg. Ook bij de enige smaakcombinatie die haar tot nu toe tegen leek te staan; pasta met sla is vooruitgang te bespeuren. Gisteren ging het bakje al bijna helemaal op en was er weinig weerstand meer te bekennen.
Dit biedt perspectief voor de volgende kooksessie om de diepvries aan te vullen. Het kookboek kan nu echt op tafel en we kunnen op zoek naar nieuwe smaken!