Je zou denken dat na een tripje door Japan en China er wel even genoeg van de Aziatische keuken geproeft is. Mwah niet helemaal. Volgens mij krijg ik daar nooit meer genoeg van. En nu blijkt er afgelopen weekend een nieuw Aziatisch restaurant te zijn geopend in mijn eigen woonplaats.
Eigenlijk hadden we er afgelopen maandag al heen willen gaan, want toen zat ik toch al zeker een hele dag zonder de smaken van Azië. Maar op maandag is alles dicht in Tiel. Nou ja niet alles, mijn zwager verwelkomt u graag in zijn gezellige kroeg, maar we hebben het nu over eten, niet over alleen drinken.
Rond een uur of twee vandaag kwam één van de belangrijkste dagelijkse vraagstukken om de hoek kijken ‘wat eten we vandaag?’. ’18:00 uur Taste Fusion!’ was mijn appje terug. Zo gaat dat wanneer je allebei van lekker eten houdt, dan worden er verder geen vragen meer gesteld en hoeft er alleen nog even gereserveerd te worden.
We kunnen gewoon op de fiets, op één fiets weliswaar. Plan is om op de terugweg een achtergebleven stationsfiets uit zijn lijden te verlossen. Het restaurant zit in de Weerstraat, in een pandje waarvan we met geen mogelijkheid meer kunnen herinneren wat er eerst zat. Later horen dat dit ook de plaats is waar de familie Ip ooit is begonnen met hun eerste restaurant. Althans, dat denken we te horen, want het wordt verteld aan een tafel achter ons.
Het restaurant is dus van de familie Ip. Ook vooral bekend van Ip’s garden, de afhaalchinees in een winkelcentrum verderop. In dit nieuwe concept, Taste Fusion, de naam zeg het al, een mengelmoes van prominente Aziatische keukens. Geen plaats voor babi pangang of foe yong hai, maar een kaart met verfijndere Oosterse gerechten uit Japan, China, Indonesië en een kleine zijstraat naar India. Vooraf Gyoaza en Chili wonton, beide lekker, China wint nipt.
Als hoofdgerecht Szechuan Eendenborst en de Unagi varkensnek. Uiteraard halverwege delen en het blijkt deze keer een gelijkspel tussen Japan en China. Goede smaakvolle gerechten, iets meer pit had gemogen, maar eerlijk is eerlijk, we zijn niet echt in Azië. De tafel naast ons krijgt twee Iron pot’s geserveerd, iets wat ik de voglende keer zou bestellen. Een volgende keer komt er dus waarschijnlijk wel. Lekker eten, lekker wijntje, leuke sfeer en voor een eerlijke prijs.
Aanwinst voor Tiel. Azië om de hoek, ik vind het lekker!